ABC Epatite

Cuocere il cibo (https://unsplash.com/photos/APDMfLHZiRA)

Come la prendo

L’epatite A si trasmette generalmente per via oro-fecale, cioè quando una persona suscettibile (senza sufficienti anticorpi protettivi) ingerisce acqua o cibo (soprattutto crudo o non cotto abbastanza) contaminati dal materiale fecale o dalle mani sporche di persone con infezione in atto.

Il virus si trasmette anche attraverso uno stretto contatto o pratiche sessuali con una persona infetta. La malattia è associata a scarse condizioni igieniche, soprattutto nella preparazione dei cibi. Ecco perché è detta epatite Alimentare.

Il virus può essere presente nelle feci già 2 settimane prima che si presentino i sintomi dell’infezione. Periodo durante il quale la persona è infetta ma svolge ancora tutte le comuni attività sociali e di lavoro.

Alcuni persone (soprattutto i bambini) manifestano solo sintomi molto lievi (o addirittura nessun sintomo) ma sono comunque contagiose perché il virus viene eliminato lentamente.

Fattori di rischio più comuni

Alimenti più a rischio

prodotti a base di:

  • pesce, crostacei, molluschi
  • vegetali, pomodori secchi
  • succhi, fragole, frutti di bosco congelati

uso di acqua contaminata

La fonte di contaminazione più frequente dei vegetali è costituita dall’acqua contaminata utilizzata per l’irrigazione e/o la fertirrigazione.

Attraverso l’acqua i virus si depositano preferibilmente sulla superficie esterna dei vegetali e non è ancora ben chiaro se esista un meccanismo di internalizzazione.

scarse condizioni igieniche

  • durante la preparazione dei cibi
  • viaggi in zone a rischio

Contatto

  • stretto contatto con una persona infetta
  • trasmissione per via sessuale (soprattutto con pratiche oro-genitali)

uso di droghe

Soggetti a maggior rischio

  • coloro che sono stati a stretto contatto con persone infette
  • bambini che spesso hanno una forma asintomatica della malattia

    Forme gravi basso rischio

    Raramente i bambini sono affetti da forme gravi

  • anziani non autosufficienti
  • tossicodipendenti
  • maschi che fanno sesso con maschi (MSM)
  • viaggiatori di ritorno da paesi in cui l'epatite A è molto diffusa e/o residenti in queste aree JOURNAL (WJCC-6-589) World J Clin Cases 2018; 6(13): 589-599

    dove

    Centro o Sud America, Messico, Asia -Giappone escluso-, Africa, alcune aree dell’Europa orientale

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